手づくりパン 焼きたてをどうぞ!
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きょうのパンはブレッチェン。
まんなかにスジがはいっているのが特徴です。
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これからつくります!
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粉をはかっています。
国産の強力粉と薄力粉を使っています。
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材料です。
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発酵させます。
28℃、30分。
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分割して丸めます。
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20分寝かせたあとスジをつけ、
もう一度発酵させます。
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オーブンにいれます。
180℃、12分。
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焼き上がり!
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これはチーズパン。
真ん中に粉チーズをたっぷりかけて焼いています。
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これはくるみ・レーズンパン。
くるみとアーモンドをオーブンでカリッと焼いてレーズンと一緒に生地に混ぜます。
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いただきまーす♪
焼きたての湯気のあがったパンです