手づくりパン 焼きたてをどうぞ!
きょうのパンはブレッチェン。
まんなかにスジがはいっているのが特徴です。
これからつくります!
粉をはかっています。
国産の強力粉と薄力粉を使っています。
材料です。
発酵させます。
28℃、30分。
分割して丸めます。
20分寝かせたあとスジをつけ、
もう一度発酵させます。
オーブンにいれます。
180℃、12分。
焼き上がり!
これはチーズパン。
真ん中に粉チーズをたっぷりかけて焼いています。
これはくるみ・レーズンパン。
くるみとアーモンドをオーブンでカリッと焼いてレーズンと一緒に生地に混ぜます。
いただきまーす♪
焼きたての湯気のあがったパンです