手づくりパン 焼きたてをどうぞ!

きょうのパンはブレッチェン。
まんなかにスジがはいっているのが特徴です。

これからつくります!

粉をはかっています。
国産の強力粉と薄力粉を使っています。

材料です。

発酵させます。
28℃、30分。

分割して丸めます。

20分寝かせたあとスジをつけ、
もう一度発酵させます。

オーブンにいれます。
180℃、12分。

焼き上がり!

これはチーズパン。
真ん中に粉チーズをたっぷりかけて焼いています。

これはくるみ・レーズンパン。
くるみとアーモンドをオーブンでカリッと焼いてレーズンと一緒に生地に混ぜます。

いただきまーす♪
焼きたての湯気のあがったパンです