蕎麦 Hajime(そば はじめ)

きょうはお客様(超常連!)と一緒に小淵沢にできて1年目?の名店「蕎麦Hajime」へ。
と~っても楽しみにしていました。
お店の佇まいも、インテリアも、運ばれてくるお料理の器もどれもステキです。

前菜。新たまねぎの甘みが良く出ていておいしい。右側はムースにウニとトマトのジュレ。

サラダ。お魚はタイ?ドレッシングがさっぱりとして野菜やお魚の味を活かしています。

ホワイトアスパラ。
かかっているソースとの味のバランスがとてもいい。お酒もすすんじゃいます!

このあと、小さなお蕎麦、生シラスいり。写真撮り忘れ。

メインは山梨のどこかのポーク。さっぱりとおいしくいだだきました。

このあと、別料金でお蕎麦もあるとのことでしたが、もうおなかいっぱいです。
あと自家製の塩パンもついています。

おなかいっぱいでもデザートは別腹!

タルトタタンの上にアイス。この盛り付け!!

最後に飴菓子?桜の葉っぱに飴をかけたもの? 
軽いおせんべいのようで飴なのに甘さがくどくなくて紅茶(またはコーヒー)によくあいました。

どの器もステキでしたが、お酒のとっくりがまたいいのです♪
みんな大満足♪♪
近くにいいお店ができてしあわせです。

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