諏訪のおいしいイタリアン・ＤＡＮＬＯ

「昨年来た時『諏訪においしいイタリア料理のお店がある』とさんざん聞かされましたよね、連泊の最後の日はそこもいいですね～・・・」とお客様からそれとなく？リクエスト。
「わかりました！お連れ致しましょう！」と二つ返事のコック。
「あっ自分の研修にもなるからね・・・」と、すかさず言い訳？

３８００円のコースを予約しました。
風路から約１時間。車中もおいしい話題で盛り上がり、どんどんおなかがすいてきます。いいぞ！さて、めざすオレンジ色の看板が見えてきました。

奥の個室風の席をとっておいてくれました。小さなメッセージカードもうれしい。
最初は真鯛のカルパッチョ。トマトが甘くその爽やかな酸味とほんの少しの塩だけ？であとは素材の旨味でさっぱりと頂きます。白ワインとともに。

こんなに丁寧に作ってあるテリーヌは久しぶりだとコック。しっかりとコクがあるけど、けっして油っぽかったり、くどかったり、ということはなく。また火を通しすぎてパサパサすることもなく。
ピクルスもＧＯＯＤ！
ここまでの写真は４人前です。

カリフラワーのポタージュ冷製。うまい！
器もおしゃれ。

魚介のパスタ。みんなだんだん無口になり、食べることに専念。

カツレツ！このボリュームでは、半分位でいいかと思ったのですが、ほとんど食べてしまいました・・・　料理が赤ワインを呼んでいました。

爽やかデザート♪

お誘いしたきょうの主賓もきっと満足していただけたのではないかと思います。

●ＤＡＮＬＯ（ダンロ）　０２６６－５３－００２１
　　１７：３０～２３：００　日曜日休