2007年4月30日 / 最終更新日時 : 2007年4月30日 furo 風路の食事・食材・賄い 前菜は庭の山菜 ゴールデンウィークが始まりました。すばらしい天気です。空は八ケ岳ブルーです。土曜日の雨は高い山では雪だったのでしょう。甲斐駒ヶ岳もアサヨ峰も白さが増しているようです。 さて庭の山菜も元気です。コゴミです。葉っぱの姿は好きなのですがどんどん増えます。天ぷら・お浸しなどに。 タラの芽。天ぷらが1番!どんどん上に伸びるので、どこかで切らないと採るのがたいへんになります。 ウド。天ぷら・皮はキンピラにもします。 コゴミと山ウドは母がよく胡桃和えにしてくれました。 それではシェフ!よろしくね!自然は本当にすごい! コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 メール サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。